ガリ、毎日ちょっとずつ食べています。
お店に新生姜が出回ってきました。
今年は、しょうが仕事、2種類やろうと思っています。
その1 甘酢漬け
新生姜 250mg
砂糖 75g
酢 250ml
酢と砂糖を煮立てておく。
皮むいて薄くスライスした新生姜を軽く湯にくぐらす。
みずきって瓶に詰め、甘酢を注ぐ で完成。
業務用スーパーなどで大きいトレーに入っているのが大体300gくらいです。
自然なピンク色で、からーいと言いながらちょっとずつ食べています。
最近買った本ですが、野菜の育て方とその野菜の調理方法が載っていて、
1冊ですんじゃう、優れものです。いい買い物しました。
