今年も、ゆずの蜂蜜漬けとゆず酢を作りました。 ２キロのゆず、およそ10個の柚子でこれだけ(+ゆず酢あと2本)できます。 忘備録として。 10個分のゆずをよく洗う 横半分に輪切りにして、フォークで種をかき出す しぼりきで絞る(あまりしぼりすぎない) 1，ゆず…